原料：

　　羊肉500克（约可制5份）、地方羊骨头1副、小吃粉丝10克，绝西馍5个（每碗1个），安羊葱花适量。肉泡

　　调味料：

　　（1）羊油、做法干姜、地方草果、小吃盐、绝西花椒、安羊小茴香各适量。肉泡

　　（2）白矾、做法盐、地方料酒、小吃味精、绝西芝麻油各适量。

　　做法：

　　1、羊肉剔骨后切大块、冲洗干净，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，捞出砸断。

　　2、大锅内加水烧沸后，下入羊骨头，水始终保持滚沸，大火熬1小时，撇去浮沫，将调味料（1）装入纱布袋，扎口下锅，稍后下白矾。

　　3、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，撇去浮沫，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、粉丝一并倒入汤中，再加入盐、料酒、味精，旺火煮2分钟，淋入芝麻油，盛入碗内，肉片放在馍上，撒上葱花即成。

(责任编辑：热点)

• ·挑战法甲！U17国足主力前锋魏祥鑫将赴欧塞尔试训3周
• ·三年级下册数学教学工作计划（精）
• ·让你回味无穷的回锅肉
• ·谭志勤2020全国马术盛装舞步锦标赛夺冠 吾亚黄焯钦分获二三名
• ·前沿在线：中国95后团队推出全球首个"行动浏览器"Fellou，以AI技术重塑生产力工具
• ·心累了的伤感个性说说 对爱情失望的个性签名
• ·让女生看了心疼的短句 挽回女朋友看哭的文案
• ·广末凉子获释！已经与受害者达成和解